Zalm met citroen op de barbecue

Nu heel eenvoudig en overheerlijk met de speciale plank van cederhout, waarbij de vis wordt geroosterd en door het hout een heerlijke rokerige smaak krijgt. Deze planken zijn bij ons te koop vanaf € 3,65 per stuk.

Bereiding:

Leg de plank 1 uur of langer in koud water. Plaats de moot zalm, indien met vel, op de plank. Wrijf in met olijfolie en strooi er zout en peper over. Dan de kruiden en de schijfjes citroen.Leg de BBQ-plank op het rooster van de barbecue en bak tot de zalm net gaar is.

INGREDIËNTEN:

• 1 CedarWood BbqPlank

• Moot zalm

• 1 eetlepel olijfolie

• Zout & peper

• Citroen, in dunne plakjes gesneden

• Groene kruiden als tijm, basilicum en bieslook